Tarta de queso

He probado diferentes recetas de tartas de queso. Me encantan las tartas de queso, pero de todas sin duda me quedo con esta receta que no desmerece en nada a las que no son de dieta: un vicio!!! es de http://www.lasrecetasdexonia.blogspot.com/

Ingredientes:

100gr. queso untar 0% (yo uso el de Linessa 0,2% de Lidl)

1 yogurt natural desnatado

4 quesitos Santé (tolerado)

125 ml. de leche desnatada

2 huevos

2 CS edulcorante líquido

1 sobre gasificante

Se mezclan todos los ingredientes en una batidora y se pone en un molde de silicona. Hornear 45 minutos a 170º. No abrir el horno durante los primeros 30 minutos de cocción.

Pastel de atún

Esta receta también es muy veraniega, aunque se puede tomar caliente que también está muy bueno.

Ingredientes:

2 latas de atún natural escurridas

3 CS queso batido 0%

2 CS tomate triturado (opcional)

1 huevo

2 claras

sal y pimienta

Mezclar todos los ingredientes y batir con la batidora. Poner en un molde de silicona al baño María en el horno 30 minutos a 200º.

Tomar frío o caliente.

Magdalenas chocolate (salen 4-6)

Ingredientes:

1 huevo

1 CS queso batido 0%

2CS salvado avena

3CS leche desnatada en polvo

1/2 sobre levadura

1 cc cacao valor desgrasado

Edulcorante

Batir todos los ingredientes en la batidora, meter en moldes de silicona al horno 200º sobre 15-20 minutos.

Tarta de yogur (para aprovechar yemas)-ataque

Ingredientes:

2 yogures naturales 0%

3 hojas de gelatina

2 yemas

edulcorante

ralladura limón

Batir las yemas, los yogures (sin el suero). Añadir ralladura de limón (también puede ser de naranja) y edulcorar al gusto. Por otra parte remojar gelatinas en agua fría 5 minutos.Escurrirla y poner la gelatina en el microondas 30 segundos, tiene que deshacerse. Mezlar con las yemas y el yogur.Poner en recipiente , preferiblemente de silicona en la nevera 3 horas, desmoldar y a probar!!!

Día 10 y 11 crucero

Mi menú de ayer PP fue:

Comida: 3 palitos cangrejo+salmón ahumado+pechuga de pollo adobada a la plancha+ yogur 0% natural
Merienda especial: Magdalenas chocolate
Cena: Zancos de pollo al horno+ tarta de yogur

Mi menú PV de hoy:

Comida en la playa: Ensalada completa y vinagreta de pulpo
Cena: Pulpo a la plancha+ pisto+ yogur frutas 0%

Día 8 y 9 Crucero

Como mis desayunos son siempre iguales, el pan de salvado con pavo y a veces queso 0,2% y las meriendas también: pan de salvado+ pavo y a veces yogur, voy a empezar a omitirlos.

Menú día 8 PP:
Comida:Salmón ahumado+ Filete de ternera a la plancha+ yogur frutas
Cena: Bacalao a la plancha+ huevo a la plancha y yogur natural 0%

Menú día 9 PV:
Comida: Bacalao en salsa de tomate con verduritas+yogur natural 0%
Cena: Langostinos a la plancha+ Rape con almejas y espinacas + yogur frutas

Rollitos de pechuga de pollo, lonchas pavo y queso batido

Ingredientes:

Una pechuga de pollo

3-4 lonchas pavo grandes

4 CS queso batido 0%

Sal

Pimienta

Orégano

Filetear la pechuga en 3 ó 4 filetitos (si se lo pides a tu carnicero seguro que te lo hace), salpimentar y reservar.

En una loncha de pavo (tienen que ser lonchas grandes), se pone la pechuga de pollo fileteada y sobre esta el queso batido y especias al gusto(yo le puse orégano)

Se enrolla y pinchamos con un palillo cada uno de los extremos del rollito para que no se abra al hornearlo.

Meter los rollos en un recipiente, ya sea pirex o silicona pues los rollitos soltarán su jugo.

Hornear 15-20 minutos a 180º.

Si sólo se tienen lonchas finas de pavo se podrían rellenar las pechugas con el jamón y dentro el queso.

Día 6 Crucero-PP

Sí,sí,sí !!!
Funcionó!!! Me pesé esta mañana y bajé 1kg 300gr. No sé como puede ser pero es.
Mi menú de hoy será PP:
Desayuno: Pan salvado+queso untar 0,2%+2 lonchas pavo+café
Comida: Rollitos de pechuga de pollo,pavo y queso batido+ yogurt natural
Merienda: Pan salvado+2 lochas pavo
Cena: Lengua de ternera cocida (uno de mis platos favoritos)+yogurt con frutas (tolerado)

Crepes-Todas las fases

Ingredientes:

2 huevos

2 CS leche desnatada

4CS leche en polvo desnatada

Sal

Mezclar con la batidora y hacer crepes salen 4-5.

Lasaña Pollo-Pavo-Queso Ataque-PP

Ingredientes:

4 Pechugas de pollo

10 lonchas pavo

Quesitos (tolerado), tranchettes (tolerado) o queso batido (según queramos Ataque o Crucero)

Sal

Pimienta

Filetear la pechuga de pollo finita y salpimentar.

En un molde rectangular, ir cubriendo, primero con lonchas de pavo, despues con la pechuga de pollo, otra vez lonchas de pavo, el queso que hayamos elegido, pechuga de pollo de nuevo ...Acabar con las lonchas de pavo y clavar palillos en los bordes para que no se levanten en el horno.

Hornear 30 minutos a 180º.

Días 4 y 5 Crucero: menús

Menú día 4 PP:

Desayuno: pan salvado+queso 0,2%+pavo+yogur sabores+café

Comida:entrantes: salmón ahumado con chorrito limón, pavo relleno queso y palitos cangrejo+Pinto cocido+ yogur sabores

Merienda: pan salvado+queso 0,2%+pavo+ crepes con nocilla Dukan

Cena: Lasaña pollo/pavo/queso+2 yogures sabores

Me pase el domingo con ese menú, sobre todo en la merienda, así que cuando me pese hoy no había bajado ni un gramo.Hoy rectifiqué.Quite lácteos porque abuse los últimos días, mañana volveré a pesarme a ver si sirvio de algo.

Menú día 5 PV:

Desayuno: Pan salvado+pavo+café

Comida: Filete ternera plancha+ensalada: lechuga,tomate,espárragos y palitos cangrejo

Merienda: Pan salvado+pavo

Cena: Pollo asado con verduras al horno+ lata atún

Pan salvado avena en el horno (4 días crucero/5 ataque)

Ingredientes:

8CS salvado avena

4CS salvado trigo

3 huevos enteros+ 3 claras

2CS leche desnatada en polvo

1 sobre levadura

6CS queso batido 0%

Sal

Orégano

Mezclar todos los ingredientes secos (salvados,levadura y leche desnatada en polvo), añadir los huevos batidos previamente, el queso batido, la sal y el orégano al gusto, mezclar todo hasta que quede una masa homogenea. Se puede utilizar la batidora para ayudar a mezclar. Meter en el horno mejor en un molde de silicona a 180º 50 minutos. Sacar y poner en una rejilla para que no quede húmedo por debajo. Ideal para desayunos y meriendas. La cantidad diaria es suficiente como para repartirla entre desayuno y merienda.

Quiche jamón y queso- Ataque,Crucero

Ingredientes:

2 huevos

1/4 cebolla o menos muy picada

3CS queso batido 0%

2 lonchas jamón pavo

sal

pimienta

nuez moscada

orégano

En un vaso de batidora poner los huevos,la cebolla picada, el queso batido, la sal,la pimienta, el orégano y la nuez moscada. Mezclar bien con la batidora y añadir el jamñon de pavo troceado.

En un molde (mejor de silicona) poner la masa y llevar al horno a 200º 20-25 minutos.

Este plato lo recomiendo para los amantes del queso, ¡¡está buenísimo!!

Menú segundo y tercer día crucero PP y PV

He decidido pesarme el lunes por segunda vez y a partir de ahí cada lunes para ver la evolución.
Mi menú de ayer que era día PP fue:
Desayuno:Magdalenas de limón (ver receta)+ yogur sabor 0% y café
Comida: 4 palitos cangrejo+filete ternera a la plancha+ yogur natural 0%+ gelatina
Merienda: Yogur trocitos fruta (tolerado)
Cena: Quiche jamón y queso ¡Qué bueno! (ver receta)+ 2 yogures naturales 0%

Mi menú de hoy- día PV será:
Desayuno: Pan avena horno+queso untar 0,2% Lidl+jamón pavo+yogur natural 0%+café
Comida: Filete de ternera con pisto de verduras
Merienda: Pan avena+queso untar 0,2%Lidl+jamón pavo+yogur natural 0%
Cena: Revuelto de espárragos con ensalada tomate,lechuga,atún+yogur 0% frutas(tolerado)