Crema de queso chocolateada

4 CS Queso batido 0% 1cc cacao desgrasado Edulcorante al gusto Si teneis mono de algo dulce ya sea de postre o merienda esta es una buena manera, ya que se hace en un plis. Mezclar todos los ingredientes muy muy bien y al ataque!!!

Yogures vainilla y/o chocolate (en yogurtera)

Ingredientes: 1 yogur natural desnatado 1 litro de leche desnatada 1 vaina de vainilla 3 CS leche desnatada en polvo edulcorante Hervir la leche con la vaina de vainilla(así eliminamos un poco el agua de la leche). Quitar la vaina de la leche, abrirla y quitar las semillitas que son las que dan más sabor y añadir de nuevo a la leche. Añadir la leche desnatada en polvo y remover. Repartir el yogur entre todos los vasitos de la yogurtera, añadir la leche y una cc de edulcorante y remover para que quede homogeneo. Si se quiere de chocolate se le mezcla a la leche 1 cc de cacao desgrasado (para Crucero) Poner en la yogurtera, en 8 horas debería estar hecho pero yo lo dejo toda la noche. Estos yogures quedan buenísimos nadie diría que son desnatados, ya que quedan muy cremosos. Nota: Hoy me ha salido más de la cuenta, así que le añadí dos hojas de gelatina y a la nevera, a la hora de tomarlo le añadí canela en polvo y pasa por natillas aunque blancas al no tener huevo.

Resumen 20-28 marzo

He estado repitiendo menús, excepto hoy que para cenar (PV) me he hecho un sargo con espinacas en papillote. Estos últimos días también he empezado a hacer mis propios yogures, de vainilla y chocolate muy buenos.Tenía una yogurtera por casa, así que me he decidido a desterrar los yogures de frutas y los naturales, quizá más adelante pruebe a hacerlos con un poco de fruta y así hacerme mis propios tolerados. Respecto al peso he bajado y subido sin razón aparente y luego vuelto a bajar, ahora llevo una semana con 3 días de estancamiento en un peso y al cuarto bajo y vuelvo a mantenerlo otros 3 días. Mientras vaya así considero que es lo normal. La subida fue al día siguiente de comer bacalao muy salado y trasegar agua más de 2 litros.Subí 1 kilo y le eché la culpa a tanta sal y tanta agua.

Magdalenas chocolate (salen 4-6)

Ingredientes:

1 huevo

1 CS queso batido 0%

2CS salvado avena

3CS leche desnatada en polvo

1/2 sobre levadura

1 cc cacao valor desgrasado

Edulcorante

Batir todos los ingredientes en la batidora, meter en moldes de silicona al horno 200º sobre 15-20 minutos.

Tarta de yogur (para aprovechar yemas)-ataque

Ingredientes:

2 yogures naturales 0%

3 hojas de gelatina

2 yemas

edulcorante

ralladura limón

Batir las yemas, los yogures (sin el suero). Añadir ralladura de limón (también puede ser de naranja) y edulcorar al gusto. Por otra parte remojar gelatinas en agua fría 5 minutos.Escurrirla y poner la gelatina en el microondas 30 segundos, tiene que deshacerse. Mezlar con las yemas y el yogur.Poner en recipiente , preferiblemente de silicona en la nevera 3 horas, desmoldar y a probar!!!

Día 10 y 11 crucero

Mi menú de ayer PP fue:

Comida: 3 palitos cangrejo+salmón ahumado+pechuga de pollo adobada a la plancha+ yogur 0% natural
Merienda especial: Magdalenas chocolate
Cena: Zancos de pollo al horno+ tarta de yogur

Mi menú PV de hoy:

Comida en la playa: Ensalada completa y vinagreta de pulpo
Cena: Pulpo a la plancha+ pisto+ yogur frutas 0%

Día 8 y 9 Crucero

Como mis desayunos son siempre iguales, el pan de salvado con pavo y a veces queso 0,2% y las meriendas también: pan de salvado+ pavo y a veces yogur, voy a empezar a omitirlos.

Menú día 8 PP:
Comida:Salmón ahumado+ Filete de ternera a la plancha+ yogur frutas
Cena: Bacalao a la plancha+ huevo a la plancha y yogur natural 0%

Menú día 9 PV:
Comida: Bacalao en salsa de tomate con verduritas+yogur natural 0%
Cena: Langostinos a la plancha+ Rape con almejas y espinacas + yogur frutas